Coruche

Coruche - Wein-und Kork Region Ribatejo

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Region: Ribatejo (seit 2002 Alentejo) Bezirk: Santarem, Landkreis Coruche.
Gemeinden: Biscainho, Branca, Couço, Coruche, Fajarda.
Coruche ist eine Kleinstadt und Landkreis in der Region des Ribatejo Coruche am Fluss Sorraia (Nebenfluss vom Tejo) in der Region Ribatejo die sich nordöstlich von Lissabon zu beiden Seiten des Flusses Tejo erstreckt, ist das landwirtschaftliche Herzstück Portugals. Hier leben zirka 9200 Einwohner. Wichtig ist der Weinanbau, Getreide und die Korkproduktion. Die Wein-Tradition des Ribatejo gründet sich auf fruchtig-erdige Weißweine mit feinem Zitrusaroma. In der Gegend um Coruche werden neben dem Wein hauptsächlich Korkbäume angepflanzt.

Ein Sprichwort sagt: "Der Korkbaum ist der König und die Korkrinde die Königign...."

Korkeichen sind immergrüne Bäume. Sie erreichen eine durchschnittliche Höhe von 10 bis 20 Metern und können in seltenen Fällen bis 25 Meter hoch werden. In Portugal bedecken natürliche und angepflanzte Bestände ein Gebiet von insgesamt 750.000 Hektar. Die Zentren der Korkproduktion liegen in Süd-Portugal wo auf weiten Flächen niedrige Bäume mit großen Kronen und starken Ästen angebaut werden, welche den höchsten Ertrag an Kork liefern. (Kork wird in Portugal "cortiça" genannt). Die Bäume werden über 400 Jahre, beerntete Exemplare bis zu 150 bis 200 Jahren alt. Korkernten erfolgen alle neun bis zwölf Jahre, wenn eine Korkrindenstärke von 2.7 bis 4 Zentimetern erreicht ist. Unter günstigen (warmen) Bedingungen kann die Ernte alle acht Jahre erfolgen. Diese größtenteils extensiv bewirtschafteten Habitate werden in Portugal Montados genannt. Als Beitrag zur Artenvielfalt und portugiesischem kulturellem Erbe werden sie als höchst wertvoll angesehen. Kork als Bodenbelag hat hervorragende Wärmedämmeigenschaften (fußwarm), ist angenehm trittfest und dabei elastisch (gelenkschonend), extrem haltbar und abriebfest, er ist antistatisch und schwer entflammbar, läßt sich leicht reinigen und ist leicht zu verlegen. Zudem ist Kork unempfindlich gegen Wasser und so abriebfest wie beispielsweise ein Parkett aus Eiche. Sehenswert Coruche ist: die Kirche Igreja de S. Pedro mit gelben und blauen Azulejos (Wandkacheln), Kirche Igreja da Misericordia und Kirche Santo Antonio, Mönchsklause Ermida Nossa Senhora do Castelo mit toller Aussicht auf das umliegende Land, ein kunstvollgearbeiteter Schandpfahl im Zentrum von Coruche (Pelourinho), das mittelalterliches Aquädukt Aqueduto do Monte da Barca. Das Aquädukt ist beeindruckende 1000 Meter lang. Die Antas do Peso aus der Jungsteinzeit sind 45 km von Coruche entfernt. Seltene arquäologische Funde aus der Altsteinzeit, die Cabeço do Pe d′Erra befinden sich in nah beim Ort Vila Nova da Erra.

Hotels Coruche und Umgebung

Landhaus Herdade Da Agolada

In Coruche bietet das traditionell
portugiesische "Landhaus Herdade Da Agolada"
aus dem Jahre 1900 einen angenehmen Aufenthalt.
Adresse:
Monte da Agolada • Est. Nacional 4 • Coruche
Telefon: (+351) 24 3617047 • Email: agolada@agolada.pt
Klassifikation: Landtourismus
http://www.agolada.com

Casa de Campo Monte do Areeiro

Am Monte do Areeiro wird in umliegenden Gehöften
das Lusitano-Pferd gezüchtet das Exlibris der Region.
Zum Beispiel die "Coudelaria Maria João Oliveira e Sousa".
Diese Zucht existiert seit 1897.
Telefon: (+351) 21 3015494
Fax: (+351) 21 3040345
Klassifikation: Natur-Tourismus
http://www.montedoareeiro.com

Casa Campo Retiro dos Caçadores

Radfahren, Golf
Wandern, Trekking
Wasserski, Kanufahrten, Angeln
Adresse: Herdade da Agolada de Baixo • Coruche
Telefon: (+351) 24 3660022
Email: info@natureinaction.com
Klassifikation: Landtourismus
http://www.natureinaction.com

Estalagem do Sorraia

Schwimmbad, Tennisplatz, 2 Fussballplätze
Wellnessbereich, Fitnesscenter, Restaurant
Adresse: Herdade do Monte Novo
Santa Justa • 2100 Couço
Telefon: (+351) 24 3669050
Email: estalagemdosorraia2@sapo.pt
http://www.estalagemsorraia.net

Hotel Quinta do Lago Verde

Wasserski in der "Escola de Ski da Quinta Grande"
Ballonflug im "Vale do Sorraia", Ausreiten, Karting
http://www.skiclube-quintagrande.com
Adresse: Estrada da Lamarosa
Santo Antonino - 2100 Coruche
Telefon: (+351) 243 617 560
Email: hotel@hotelcoruche.com
http://www.hotelcoruche.com/pt

Quinta da Azervada de Cima

Im nahe gelegenen Gestüt "Coudelaria Lima Monteiro" in der "Quinta da Azervada" kann man nach Vereinbarung ausreiten oder Reitstunden nehmen.
Adresse: Quinta da Azervada
Coruche • Azervadinha
Telefon/Handy: (+351) 96 4744851
Klassifikation: Landtourismus
http://www.azervada.com

Vale de Pau

Das sehr schöne Gestüt
befindet sich 10 min
von Coruche entfernt.
Santana do Mato • Coruche
Handy: (+351) 93 8 510 332
Klassifikation:
Landtourismus, Pferdehof
http://www.valepau.com

Weinanbau Coruche

Das Gebiet am Tejo umfasst sechs Regionen: Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Tomar und Santarem. Die Gegend gilt als experimentierfreudigstes Weingebiet Portugals. Die Wein-Tradition des Ribatejo gründet sich in erster Linie auf fruchtig-erdige Weißweine mit angenehm feinem Zitrusaroma die einen Großteil der Produktion ausmachen. Ihren Ruf für hervorragende Weine verdankt die Region jedoch den Rotweinen, für die überwiegend die Periquita-Traube Verwendung findet aber auch die Rebsorten Castelão Nacional und Trincadeira Preta. http://www.covin.ch/gebiete/ribatejo.html

Gastronomie Coruche

Sopa de Feijão-Frade do Couço - Augenbohnensuppe • Sopa de Feijão com Couve - Bohnensuppe mit Weisskohl • Açorda de Sável - Brotbrei mit Maifisch • Bacalhau Assado com Migas - Stockfisch mit Brotbrei • Arroz de Entrecosto - Reis und Rippchen • Migas de Batata com Carne de Porco - Kartoffelbrei mit Schweinefleisch • Cabrito Frito - gebratenes Zicklein • Febra e Cachola de Azeite e Vinagre - Schweinesteak in Olivenöl und Essig • Farinheira de Sangue - Blutwurst • Bolo de Nozes - Nusskuchen • Bolo de Mel - Honigkuchen • Bolo Brancos - Weißer Kuchen • Arroz Doce - Süßer Reis • Leitão assado - Spanferkel • Queijo - Käse • Borrego no forno - Schaffleisch in der Röhre gesotten • Galinha do campo (Frango) - Hähnchen (Bio) • Espetadas de porco preto - Schwarzes Schwein (Fleischstücke am Spieß gegrillt) • Ensopado de enguias - Kleiner Aal, gesotten

Migas
(typisches Gericht aus dem Alentejo/Ribatejo) - Dafür wird das Brot (oder gekochte Kartoffeln) in kleine Stückchen geteilt und mit kräftiger Fleischbrühe, Knoblauch und gegebenenfalls noch anderen Gewürzen wie Paprika vermengt, bis eine bröcklige Masse entsteht. Diese wird dann mit etwas Olivenöl in einer Pfanne unter ständigem Rühren und Zerhacken der Masse mit dem Kochlöffel in der Pfanne geröstet, bis die Masse gebräunt ist.

Iberisches Eichelmastschwein
Unter dem Namen Porco Preto wird die luftgetrocknete Eichelmast-Lende des schwarzen Iberico-Schweins an Feinschmecker verkauft. Die zartesten Muskelstücke der Schweine sind nicht etwa die Schinken, obwohl diese zweifelsohne wunderbar schmecken. Wenn die Keule schon so begehrt ist, wie mag dann wohl erst eine feine Lende schmecken, wenn sie mit verschiedenen Paprikasorten und dezenter Knoblauchnote genossen wird. Bei Temperaturen von 5° C werden die Schinken oder Lenden nach der Schlachtung für mehrere Tage (pro Kilo Schinken ein Tag) mit einer dicken Schicht natürlichem Meersalz umhüllt, dann wird das Salz mit kaltem Wasser abgespült. Die Schinken werden sorgfältig getrocknet und reifen anschließend mindestens 24 Monate in speziell dafür geschaffenen Trockenräumen. Besondere Wirkstoffe in den Eicheln, die im Fett der Schweine eingelagert werden führen dazu, dass gerade das Fett dieser Schinken nicht nur ein herrliches Nuss-Aroma hat, sondern auch gesund ist.

Feste in Coruche

• Parkfest: 19. Juni - 7. August
• Religiöses Fest N.ª Sr.ª do Castelo: 13. August - 18. August
• Festival 80er Jahre: 3. September - 5. September
• Markt: 3. September - 5. September

Restaurantes Coruche

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Fotos: (c) Fr Antunes

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